Mark Post，血管生物学家，马斯特里赫特大学生理学教授,Mark Post认为：10年之内，人造牛肉除了和自然牛肉一样美味之外，在其它方面也将优于自然牛肉，从而解决当今牛肉生产面临的环境和动物保护问题。2015年受邀参加了《2015食品饮料创新论坛（FBIF 2015）》并发表了精彩演讲。