鲍蕾，雀巢食品安全研究院院长，AOAC中国区主席。AOAC International 即美国官定分析化学家协会。经过125年的发展，AOAC已成为一个受到国际瞩目的、致力于食品和农业领域的分析方法验证和认可的国际组织。AOAC已被国际认可为“金标准”的颁布者和验证者。AOAC的工作宗旨为“提供世界范围内可信赖的分析检测方法”。面对新的市场需要，AOAC还提供实验室认可服务、能力验证服务、创办杂志、组织学术会议、培训技术人员等服务。会员广泛地来自政府、科研院校、国际组织、工商界等。