赵申，中国烹饪协会副会长，1949年7月生，中共党员，MBA专业硕士学历，北京和合谷餐饮管理有限公司总经理。2004年创立了和合谷品牌，立志传承中国传统饮食文化，践行钱学森烹饪工业化理念，探索通过中央厨房的工业化、自动化和终端厨房的智能化、立体化的双厨房无缝衔接，实现国人快餐的标准化。现有5000㎡的中央厨房(加工配送中心)和百余家门店。现为中国烹饪协会快餐专业委员会副主任、中央厨房运行管理专家。曾先后荣获“北京市十佳厂长”、“五一劳动奖章”、“中国餐饮业优秀企业家”、“中国餐饮业年度十大人物”等荣誉。