1985年，她选择了空中乘务员这个看来光彩浪漫、实则平凡的职业，从此把安乐和享受留给别人，而把艰辛和奉献留给了自己。参加工作以来，她先后担任乘务长、团支书、副队长、队长、经理等职务，把旅客当亲人，喂病人吃饭，背老人下机，替残者排忧，帮孕妇解难，赢得了中外旅客的广泛赞誉，共收到旅客表扬信1000多份，在空中服务岗位上创造了连续22年无一人投诉的好成绩 。
陈毅真同志在服务岗位上是一名优秀的乘务员，在领导岗位上是一位出色的管理者，特别是自1995年担任乘务队队长以来，她按照“育一流素质员工，出一流服务精品”的思路，重视抓队伍的思想建设、组织建设、业务建设、作风建设。她带头捐款，在她的带动下，乘务队为社会捐款累计达60多万元。她还利用工休时间应邀带乘务教员到厦门市50多家窗口单位义务讲解文明礼仪课，听课人数达6万多人。她把全部的爱都奉献给了旅客，奉献给乘务队，使厦航这支年轻的乘务队在全国民航中脱颖而出，并成为厦门特区两个文明建设的一面旗帜。
2007年，陈毅真从乘务队调到配餐部任总经理。
